شالی و شالیکاری، پژوهشی مردم‌شناختی در فرهنگ برنج‌کاری

برشی از کتاب:
کتاب شالی و شالیکاری اثری پژوهشی از آمنه زرودی‌فر است که در انتشارات ندای تاریخ منتشر شده است. این کتاب پژوهشی مردم‌شناختی در فرهنگ برنج‌کاری است که به مطالعه موردی دو روستا در تنکابن استان مازندران پرداخته است. درباره کتاب شالی و شالیکاری آمنه زرودی‌فر برای نوشتن کتاب شالی و شالیکاری که پژوهشی مردم‌ شناختی در فرهنگ برنج‌‌کاری است، به سراغ دو روستای زروج محله و شریف‌آباد “توره‌سرا” رفته است که در شهرستان تنکابن، استان مازندران قرار دارند. اگر به نواحی شمال ایران سفر کرده باشید، حتما مزارع برنج را که از آن‌ها با نام شالی یاد می‌شود، دیده‌اید. برنج یکی از غذاهای محبوب ما ایرانیان است که تقریباً همیشه در سفره‌های ما جای دارد و جالب است بدانید که نه تنها در ایران، نیمی از جمعیّت جهان، برنج را به عنوان یک غذای اصلی می‌شناسند. برنج از مهم‌ترین غلات و اقلام غذایی جهان است و هم‌اکنون «ده‌ها هزار نوع برنج» در جهان وجود دارد …